MUSZTARDA Z BOROWIKIEM I CZARNĄ HERBATĄ WĘDZONĄ 100g

Patrick Bertron, szef kuchni prestiżowej restauracji La Côte d'Or w Relais Bernard Loiseau (2 gwiazdki Michelin), we współpracy z Moutarderie Fallot, stworzył gamę musztard dla smakoszy. Niebanalne połączenia smakowe, lekka, aksamitna konsystencja wraz z jakością składników, czynią z nich produkty wyjątkowe.

Musztarda degustacyjna z borowikiem i czarną herbatą wędzoną... 100-gramowy słoiczek dla tych, którzy od musztardy oczekują czegoś więcej...  

Równowagę i subtelność ich smaków osiąga się dzięki wykorzystaniu autentycznych, wysokiej jakości surowców pochodzących z najlepszych źródeł oraz francuskiemu savoir-faire przekazywanemu z pokolenia na pokolenie. 

Moutarderie Fallot jest ostatnią niezależną, rodzinną fabryką musztardy w Burgundii, gdzie ziarna gorczycy kruszone są na kamiennych żarnach od 1840 roku! Dzięki tej metodzie zachowują pełnię aromatu, wyrazisty smak i naturalne właściwości. Do produkcji wykorzystuje się wyłącznie gorczycę uprawianą w regionie - musztardy Maison Fallot chronione są oznaczeniem geograficznym IGP, które potwierdza ich pochodzenie oraz zgodność z tradycyjnymi technikami wytwarzania.

To wymarzona baza dla inspiracji szefa kuchni, który w kolekcji Fallot-Loiseau przeniósł tradycyjną musztardę burgundzką w świat nowoczesnej gastronomii. Kulinarna finezja Patricka Bertron znajduje swój wyraz w mistrzowskim, eleganckim łączeniu smaków nieoczywistych.

Tę oryginalną musztardę degustacyjną, w której smak borowika doskonale balansuje się z goryczką gorczycy i „dymem” wędzonej herbaty, polecamy szczególnie do wołowiny, dziczyzny, drobiu i wędzonych ryb. Ciekawy smak można również uzyskać łącząc ją z majonezem.

SKŁADNIKI: woda, nasiona gorczycy z Burgundii, wino białe Bourgogne Aligoté-14,7% (siarczyny), borowik-8%, sól, herbata czarna aromatyzowana-1,5% (czarna herbata, aromat), kwas cytrynowy, pirosiarczyn potasu, przyprawy.

Przechowywać w temperaturze pokojowej z dala od źródeł światła i ciepła, po otwarciu - w lodówce. 

Średnie wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 663kJ/160kcal; tłuszcz 11g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,7g; węglowodany 3,7g, w tym cukry 2,3g, białko 8,4g; sól 6,0g.

Waga netto: 100g