KONFITURA SPOD GWIAZDEK MICHELIN - POMARAŃCZA & POMARAŃCZA WĘDZONA & WHISKY HIBIKI, EKSKLUZYWNE 210g

Ta niezwykła kreacja sygnowana przez pierwszą damę kuchni francuskiej - Anne-Sophie Pic z odwagą i elegancją ukazuje pomarańczę w zupełnie nowej odsłonie. Słoneczna intensywność owocu wzbogacona o subtelne akcenty wędzone i nuty prestiżowej japońskiej whisky Hibiki, to kompozycja dla smakoszy ciekawych konfitur stworzonych przez mistrzynię smaku z gwiazdkami Michelin.

Sztuka konfitury w wydaniu haute gastronomie

Ikona francuskiej gastronomii, Anne-Sophie Pic, uosabia doskonałość, wyrafinowaną wrażliwość i precyzję. Szefowa kuchni uhonorowana łącznie dziesięcioma gwiazdkami Michelin pozostaje najbardziej utytułowaną kobietą w świecie haute cuisine. Jej kulinarna wizja to głębokie, emocjonalne i estetyczne podejście do smaków, nieustanne dążenie do ich harmonii i aromatycznej finezji.

Anne-Sophie Pic przenosi rygor haute cuisine do kreacji konfitur, pomyślanych jako prawdziwe doświadczenie gastronomiczne. Wszystkie tworzone są z tą samą starannością jak jej autorskie dania - każdy detal ma znaczenie, każdy składnik opracowany jest z perfekcją, elegancją i nowoczesnością.

Pomarańcze, wędzone nuty i whisky

Skórki wraz z segmentami pomarańczy, powoli kandyzowane i opracowane z mistrzowskim wyczuciem słodyczy, ujawniają wyrazisty smak przełamany subtelną goryczką. Całość wzbogaca intrygująca, przyjemna nuta wędzonej pomarańczy. Delikatna infuzja japońskiej whisky Hibiki Japanese Harmony, cenionej za kwiatowo-owocowy profil, doskonale dopełnia smak, podkreślając bogactwo kandyzowanego owocu i wprowadzając wyrafinowany kontrast między jego kwasowością a ciepłem alkoholu. Kompozycja pozostawia długi, subtelnie dymny i lekko słodowy finisz.

Najlepsze połączenia

Klasycznie o poranku - z chrupiącym tostem czy maślaną brioszką. Z dojrzewającymi serami, takimi jak Comté, Cheddar czy Tomme, a w wersji bardziej wytrawnej - jako wyrafinowany akcent do foie gras lub kaczki. Świetnie odnajdzie się w deserach oraz wypiekach czekoladowych i cytrusowych, dodając im eleganckiego, aromatycznego twistu. 

SKŁADNIKI: pomarańcza i pomarańcza wędzona 62%, cukier, sok z cytryny, pektyna owocowa, whisky Hibiki 1%.

Może zawierać śladowe ilości: orzechów, mleka, jaj i glutenu.

Spożyć w ciągu 10 dni od otwarcia, przechowując w lodówce.

Pochodzenie: Francja

Średnie wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 814 kJ/191,9 kcal; tłuszcz 0,6g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g; węglowodany 46g, w tym cukry 45g; błonnik 1,9g; białko 0,6g; sól 0,125g 

Waga netto: 210g