MISHOYUZU - RZADKI SOK Z DZIKIEGO YUZU - INTENSYWNA ŚWIEŻOŚĆ JAPONII 150ml

MISHOYUZU to niezwykły sok cytrusowy premium z dzikiego yuzu z regionu Kōchi - 100% naturalny o wyjątkowo intensywnym aromacie i wysokiej kwasowości. Powstaje z owoców dziko rosnących drzew Citrus Junos, które potrzebują nawet 18 lat, aby wydać pierwsze owoce. To unikalna propozycja dla koneserów smaków Japonii oraz tych, którzy pragną je odkrywać.

Ten autentyczny sok Mishoyuzu wyróżnia się wysoką koncentracją smaku, który jest znacznie głębszy niż sok z owoców drzew szczepionych. Charakteryzuje go również większa gęstość, a także czysta, żywa kwasowość (pH ok. 2,3-2,6), bardziej wyrazista niż w przypadku uprawianego yuzu. Jego profil smakowy łączy nuty cytryny, mandarynki i grejpfruta, oferując niezwykłą świeżość.

Ręcznie wytwarzany sok Mishoyuzu to rzadko spotykana propozycja dla wielbicieli kuchni japońskiej i czystych produktów roślinnych. W jego wyjątkowości docenią:

• 100% natury - sok z dzikiego yuzu, bez dodatków, konserwantów i barwników
• pochodzenie z Kōchi na wyspie Shikoku - regionu zwanego Królestwem Yuzu
• tłoczenie na zimno - sok zachowuje pełnię aromatu i wszystkie swoje wartości
• wysoko skoncentrowany smak - wystarczy kilka kropel, by yuzu ujawniło swą oryginalną moc i zachwyciło zmysły.

Zastosowanie i inspiracje

Ten cytrusowy sok gourmet wprowadzi do naszych przepisów oryginalny akcent smakowy. Wykorzystamy go jako unikalny składnik w:

• kuchni wytrawnej: sos ponzu, dressingi, marynaty, sashimi, ceviche, tofu, sałatki, grillowane ryby
• deserach i cukiernictwie: sorbety, musy, ganache, czekolada
• koktajlach i drinkach: gin, mojito, autorskie koktajle
• napojach: rozcieńczony z wodą jako orzeźwiający napój yuzu

SKŁADNIKI: 100% mishoyuzu (yuzu dziko rosnące, citrus junos). 

Pochodzenie: Kōchi, Japonia.

Chronić przed światłem i ciepłem, po otwarciu przechowywać w lodówce. 

Średnie wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 159kJ/37kcal; tłuszcz <0,5g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1g; węglowodany 8,8g, w tym cukry 2,0g; białko 0,8g; sól <0,01g.

Waga netto: 150ml.